impuls Kaffeemanufaktur

Futuro Cafe Peru (Bio)

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Futuro Cafe Peru (Bio)

€9,50
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Grundpreis:€38,00 / kg
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SÜßE
SÄURE
KÖRPER
KAFFEE: 100% PERU
PRODUZENT: ASOCIACIÓN CAFÉ DEL FUTURO
REGION: CAJAMARCAANBAU
ANBAUHÖHE: 1700M-2000M
VARIETÄT: CATIMOR. CATURRA. BOURBON.
AUFBEREITUNG: WASHED
HÄNDLER: TOUTON SPECIALITIES
RÖSTGRAD: AMERICAN

FUTURO CAFE PERU (BIO) - komplex fruchtige Varietäten-Vielfalt

Catimor, Caturra und Bourbon - jede dieser drei Varietäten für sich bietet einen fantastischen Kaffeegenuss. Im handgerösteten Spezialitätenkaffee FUTURO CAFE (BIO) ergänzen sie sich gegenseitig zu einem komplexen Filterkaffee, der nach Nougat, Rohrzucker und Mandarine schmeckt. Eine perfekte Mischung aus fruchtiger Süße und dezenter Säure.

Dunkle Schokolade trifft auf fruchtig süße Mandarinen

Schon der aromatische Duft des handgerösteten Spezialitätenkaffees verrät: im Bio-Filterkaffee FUTURO steckt etwas Besonderes. Seine perfekte Abstimmung aus fruchtiger Süße, dezenter Säure und einem komplexen Körper erfreut jene Kaffee-Genießer, die in ihrem wohlschmeckenden Heißgetränk mehr als einen Energie-Lieferanten am Morgen sehen.

Seine Röstung als American Roast bringt den vollen Körper des FUTURO CAFE hervor, ohne seine dezenten Säurenoten zu unterdrücken. Mit dem ersten Crack tritt eine Süße hervor, die an dunkle Schokolade, leichtes Nougat und braunen Zucker erinnert - der ideale Partner für die fruchtigen Aromen im Spezialitätenkaffee, die nach milden Zitrusfrüchten schmecken.

Aus der fruchtbaren Region Cajamarca

Neben einer blühenden Landwirtschaft für die Milch- und Käseproduktion wachsen in der peruanischen Region Cajamarca die immergrünen Kaffeepflanzen für den Spezialitätenkaffee FUTURO. In 1700 bis 2000 Meter Höhe dauert die Reifezeit deutlich länger, als bei einem schnell wachsenden Tieflandkaffee. Das langsame Wachstum erlaubt den Kaffeebohnen, deutlich mehr Geschmacks- und Aromastoffe aus der mineralreichen Erde aufzunehmen.

Zusammen mit dem sonnig-milden Äquatorial-Klima sind diese Wachstumsbedingungen ideal, um einen hochwertigen und aromatischen Bio-Kaffee hervorzubringen. Die Bauern freut es, denn auf dem Weltmarkt findet der köstliche Kaffee reißenden Absatz.

Drei besondere Varietäten im handgerösteten FUTURO CAFE (BIO)

Die Komposition der Kaffee-Varietäten im FUTURO CAFE gleicht einem aufregenden Opernwerk. Die Bühne bereitet seine Bourbon-Varietät, die dem handgerösteten Spezialitätenkaffee eine milde und ausgewogene Grundnote verleiht. Auf diesem Ensemble aus Vanille- und Schokoladen-Tönen setzt sich die hauchzarte Säure des Caturra in Szene und spielt ein Lied von milden Zitrusfrüchten.

Catimor, eine Züchtung aus Caturra und Timor, vollendet das Gesamtwerk. Als natürlich vorkommende Kreuzung zwischen der Robusta- und der Arabica-Pflanze bringt Timor die besten Eigenschaften der beiden beliebtesten Kaffeesorten mit. Ob als Filterkaffee oder French Press, jede Tasse ist ein Traum aus sanften und fruchtigen Tönen.