Seit Dezember 2015 rösten wir in der Küterstraße 7–9 in der Kieler Altstadt Specialty Coffee und schenken ihn direkt nebenan aus. Unser Diedrich-Trommelröster steht mitten im Café: Wer bei uns Kaffee trinkt, sieht, wie die nächste Charge entsteht.
Adresse und Öffnungszeiten
impuls Kaffeemanufaktur, Küterstraße 7–9, 24103 Kiel (Altstadt, direkt am Alten Markt)
Montag bis Freitag 8–18 Uhr, Samstag 10–18 Uhr, Sonn- und Feiertage 10–17 Uhr
Telefon +49 431 64084101, E-Mail info@impuls-kaffeemanufaktur.de
Die gläserne Rösterei
Unser Sortiment umfasst 100-%-Arabica-Kaffees und Bio-zertifizierte Sorten mit der Kontrollstelle DE-ÖKO-009. Die Herkunft und das Aromaprofil findest du auf den jeweiligen Produktseiten. Wir entwickeln die Röstung passend zur Sorte, damit die Herkunft schmeckbar bleibt: florale Äthiopier, süße Kolumbianer, schokoladige Brasilianer. Der Rohkaffee kommt aus Äthiopien, Kolumbien, Brasilien, Peru und Kenia, bezogen über spezialisierte Importeure. Die Herkunft der jeweiligen Sorte findest du auf der Produktseite.
Das Ergebnis lässt sich messen: Zehn Jahre in Folge erhielten unsere Kaffees Gold bei der Blindverkostung der Deutschen Röstergilde, zuletzt 2025 fünfmal. Alle Jahrgänge stehen auf der Seite Auszeichnungen.
Das Café
Rund 50 Plätze im puristischen Industriestil mit Eichenholz und nordischen Designmöbeln, dazu Außenplätze bei gutem Wetter. Espresso, Cappuccino und Flat White bereiten wir auf einer handgefertigten Synesso Hydra zu. An der Brew Bar gibt es jede Filtersorte als Handaufguss in V60, Chemex oder AeroPress, im Sommer Cold Drip und hausgemachten Eistee. Dazu Kuchen, Tartes, Zimtschnecken, belegte Brötchen und Paninis, fast alles aus eigener Küche, mit veganen Varianten. Die aktuelle Karte findest du unter Getränke & Speisen. WLAN ist kostenlos.
Kaffee für zu Hause
Jede Sorte aus der Rösterei gibt es frisch gemahlen oder als ganze Bohne direkt im Café oder im Onlineshop. Du willst erst probieren? Dann nimm das Probierpaket mit sechs Sorten. Wir beraten gern, welche Bohne zu deiner Zubereitung passt, vom Vollautomaten bis zur Chemex.
Kaffeeschule: Barista-Kurse in Kiel
In unseren Espresso- und Filterkaffee-Kursen lernst du in Kleingruppen von maximal acht Personen, was zu Hause den Unterschied macht. Firmen und private Gruppen buchen eigene Termine.
