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SÜßE
SÄURE
KÖRPER
KAFFEE: 100% KENIA
PRODUZENT: KIPKELLION CO-OPERATIVE
REGION: KERICHO
ANBAUHÖHE: 1710M
VARIETÄT: SL28. SL34. RUIRU11
AUFBEREITUNG: WASHED
HÄNDLER: TRABOCCA, NL
RÖSTGRAD: AMERICAN

BOMA KENIA - süßlich floral wie Blau- und Johannisbeeren

Harmonischer Säure gepaart mit einer Süße, die an Rote Johannisbeeren, Blaubeeren und Limetten erinnert - der handgeröstete Spezialitätenkaffee BOMA KENIA bietet interessante Fruchtnuancen. Gewachsen auf fruchtbarer Erde inmitten grüner Teeplantagen, begeistert der Spezialitätenkaffee selbst jene, die gerne einmal zwischen Tee und Kaffee wechseln.

Voller Körper trifft ausgeprägte Süße mit Säurenoten

Der Hochlandkaffee BOMA KENIA versteht es hervorragend, alle Vorteile einer niederschlagsreichen Region und der fruchtbaren Böden an den Ausläufern des Victoriasees zu vereinen. Zur Unterstützung der unzähligen Fruchtnoten verlassen die Arabica-Bohnen bei der Handröstung direkt nach dem ersten Crack die Rösttrommel. Dem Spezialitätenkaffee bleibt als American Roast damit der vollen Körper und die feine Säure erhalten, den Kaffeeliebhaber von fruchtbetonten Kaffeesorten so schätzen.

Ob als Filterkaffee oder fruchtiger Espresso dürfen sich Nase und Zunge auf ein beeriges bis zitrusartiges Aroma- und Geschmackserlebnis freuen, welches an Rote Johannisbeere, Limette und einen Hauch von Blaubeere erinnert.

Spezialitätenkaffee aus dem Hochland Kenias

Im Westen Kenias, wo das warme, niederschlagsreiche Klima den Pflanzenwuchs antreibt, liegt die Region Kericho. Im warmen Wetter und auf nährstoffreichem Boden bilden Tee- und Kaffepflanzen starke Aromen und fruchtige Geschmacksnoten aus. Hinzu kommt die Höhenlage von über 1700 Metern, welche die Aufnahme von Mineralien aus dem Boden begünstigt.

50 Kilometer östlich vom Victoriasee sammeln rund 600 Mitglieder der Kipellion Kooperative sorgsam von Hand die reifen Kaffeekirschen, die dem handgerösteten BOMA KENIA sein unverkennbar fruchtiges Aroma verleiht.

Als Filterkaffee oder fruchtiger Espresso

Mit seiner natürlichen Süße schmeckt der BOMA KENIA hervorragend als Filterkaffee und erlaubt Kreativität bei der Verwendung in Kaffeespezialitäten. Ein exotischer Kaffee-Cocktail oder ein fruchtiger Espresso - alles ist möglich, da die mittlere Röstung als American Roast den vollen Körper erhält und die sanften Säuren bewahrt. Ein belebender Spezialitätenkaffee, der einfach Spaß macht.