Fazenda Pântano Espresso: Brasilianischer Spezialitätenkaffee mit Charakter

Entdecken Sie den Fazenda Pântano Espresso, einen Spezialitätenkaffee aus den Höhenlagen Brasiliens. Dieser außergewöhnliche Espresso überzeugt mit fruchtigen Aromen von Steinobst und Kirsche, abgerundet durch feine Noten von Milchschokolade.

Herkunft und Anbau: Das Terroir des Cerrado Mineiro

In der Region Coromandel, Alto Paranaíba, Minas Gerais, gedeihen auf 1.200 Metern Höhe die edlen Yellow Bourbon Arabica-Bohnen. Die mineralreichen Böden und das einzigartige Mikroklima des Cerrado Mineiro verleihen diesem Kaffee seinen unverwechselbaren Charakter.

Die Fazenda Pântano, geleitet von Wagner Crivelenti Ferrero, verbindet Tradition mit Innovation. Auf 644 Hektar Anbaufläche setzt die Farm modernste Technologie ein, um jeden Aspekt des Kaffeeanbaus zu optimieren. Vom Wassermanagement bis zur Bodenanalyse - hier wird Kaffeeanbau zur Präzisionswissenschaft.

Vom Strauch in die Tasse: Sorgfältige Ernte und Verarbeitung

Jede Kaffeekirsche wird von Hand gepflückt, wenn sie perfekt gereift ist. Die anschließende Pulped Natural Aufbereitung, eine Methode zwischen Nass- und Trockenaufbereitung, bewahrt die feinen Aromen und verleiht dem Kaffee seine charakteristische Ausgewogenheit.

Geschmacksprofil: Ein Fest für die Sinne

• Aroma: Fruchtig-süß mit Noten von Steinobst und Kirsche
• Geschmack: Ausgewogen mit deutlichen Anklängen von Milchschokolade
• Körper: Rund und vollmundig
• Säure: Sanft und belebend

Ob als klassischer Espresso oder in Milchgetränken - der Fazenda Pântano Espresso entfaltet in jeder Zubereitung sein volles Potenzial.

Nachhaltigkeit: Verantwortungsvoller Anbau

Die Fazenda Pântano setzt auf nachhaltige Praktiken:

• Umweltschonende Anbaumethoden mit Fokus auf Biodiversität
• Aktives Abfallmanagement
• Unterstützung der lokalen Gemeinschaft durch Bildungsprogramme und Gesundheitsvorsorge

Hier wird Nachhaltigkeit ganzheitlich gelebt.

Röstung: Handwerkskunst trifft Wissenschaft

In der impuls Kaffeemanufaktur Kiel veredelt Röstmeister Rainer Burkhardt die Bohnen mit jahrelanger Erfahrung und Präzision. Die gewählte City-Röstung - eine mittlere Röststufe - bringt die einzigartigen Eigenschaften dieses brasilianischen Kaffees optimal zur Geltung. Durch sorgfältige Temperaturführung und exaktes Timing werden die komplexen Aromen bewahrt und gleichzeitig die charakteristischen Röstaromen entwickelt, die einen hervorragenden Espresso ausmachen. Das Ergebnis ist ein perfekt ausbalancierter Kaffee, der die fruchtigen Noten des Ursprungs mit einer sanften Röstcharakteristik verbindet.

Die Menschen hinter dem Kaffee

Wagner Crivelenti Ferrero, geboren 1956, trägt die Leidenschaft für Kaffee im Blut. Als Enkel italienischer Einwanderer, die 1912 nach Brasilien kamen, um auf Kaffeeplantagen zu arbeiten, führt er dieses Erbe mit Stolz fort. Heute zählt er zu den größten Produzenten hochwertiger Kaffees in Brasilien.

Erleben Sie brasilianische Kaffeekultur in Vollendung

Der Fazenda Pântano Espresso vereint das Beste aus zwei Welten: die jahrhundertealte Tradition des brasilianischen Kaffeeanbaus und modernste Anbau- und Rösttechnologien. Das Ergebnis ist ein Espresso, der Kaffeeliebhaber und Neuentdecker gleichermaßen begeistert.

Bestellen Sie jetzt den Fazenda Pântano Espresso und entdecken Sie die Quintessenz brasilianischer Kaffeekultur in jeder Tasse!